MACAM -MACAM KUE...
1. Kue Nastar
Resep kue Nastar Keju...
Bahan dari kue kering ini:
- 200 gram mentega
- 2 butir kuning telur
- 50 gram gula halus
- 350 gram terigu
- 1 sendok makan maizena
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/4 sendok teh vanili
- Selai nanas secukupnya
Polesan:
- 1 butir kuning telur + 1 sendok makan air
- 50 gram keju parut untuk tabur
Cara mebuat:
- Kocok mentega, telur, gula sampai lembut.
- Masukkan terigu, maizena, susu, vanili. Aduk rata.
- Ambil adonan sebesar kelereng. Isi dengan selai. Bulatkan.
- Poles dan tabur keju. Oven 170 derajat Celsius, 15 menit.
2. Kue Putri Salju
Bahan Kue Putri Salju :
- 175 gram margarin
- 3 kuning telur
- 100 gram keju edam parut
- 1/4 sendok teh garam
- 175 gram tepung terigu, ayak
- 30 gram tepung maizena
Untuk taburan
- 350 gram gula bubuk
1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan dahulu, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan dahulu, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.
3. Kue Black Florest
Bahan yang diperlukan untuk membuat black forest adalah :
1. 12 butir kuning telur
2. 2 butir putih telur
3. 1 sendok teh SP
4. 60 gram terigu
5. 15 gram susu bubuk
6. 15 gram maizena
7. 20 gram cocoa powder
8. 1 sendok teh baking powder
9. 150 gram gula pasir
10. 120 gram mentega, cairkan
11. ¼ sendok teh vanili
12. Selai strawberry secukupnya
2. 2 butir putih telur
3. 1 sendok teh SP
4. 60 gram terigu
5. 15 gram susu bubuk
6. 15 gram maizena
7. 20 gram cocoa powder
8. 1 sendok teh baking powder
9. 150 gram gula pasir
10. 120 gram mentega, cairkan
11. ¼ sendok teh vanili
12. Selai strawberry secukupnya
Buttercream Black Forest Cake :
1. 400 gram mentega putih
2. 100 gram butter
3. 300 gram gula sirup
4. 100 gram susu kental manis
2. 100 gram butter
3. 300 gram gula sirup
4. 100 gram susu kental manis
Cara Membuat Black Forest Cake :
1. Buttercream: kocok mentega putih dan butter selama 20 menit, beri
gula sirup, susu kental manis. Kocok kembali, 5 menit. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan putih telur, vanili, SP, gula hingga naik dan kental. Masukkan cocoa powder, baking powder, terigu, susu bubuk, maizena, aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
3. Siapkan loyang 22×22×8 oles mentega, tuang adonan. kemudian masukan ke Oven dengan temperatur 160° Celcius, 30 menit hingga matang.
4. Biarkan dingin, potong-potong dan lapisi dengan selai strawberry, hias dengan buttercream.
2. Kocok kuning telur dan putih telur, vanili, SP, gula hingga naik dan kental. Masukkan cocoa powder, baking powder, terigu, susu bubuk, maizena, aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
3. Siapkan loyang 22×22×8 oles mentega, tuang adonan. kemudian masukan ke Oven dengan temperatur 160° Celcius, 30 menit hingga matang.
4. Biarkan dingin, potong-potong dan lapisi dengan selai strawberry, hias dengan buttercream.
4. Kue Donat Kentang
Bahan untuk bikin donat kentang
- 275 g tepung terigu
- 2 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt soda kue
- 100 g gula pasir
- 2 butir telur ayam, kocok
- 50 g mentega, lelehkan
- 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis
- 150 g kentang, kupas, kukus, haluskan
- minyak goreng
Cara membuat Donat Kentang
1. Campur semua bahan kering menjadi satu. Buat lubang di tengahnya.
2. Masukkan telur dan mentega leleh sambil aduk hingga rata.
3. Tuangi susu sedikit-sedikit sambil uleni hingga licin.
4. Tambahkan kentang halus, aduk hingga adonan tidak lengket di tangan.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola atau bentuk cincin.
6. Goreng dalam minyak banyak di atas api kecil hingga donat kuning kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Taburi gula bubuk, jika suka.
2. Masukkan telur dan mentega leleh sambil aduk hingga rata.
3. Tuangi susu sedikit-sedikit sambil uleni hingga licin.
4. Tambahkan kentang halus, aduk hingga adonan tidak lengket di tangan.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola atau bentuk cincin.
6. Goreng dalam minyak banyak di atas api kecil hingga donat kuning kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Taburi gula bubuk, jika suka.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar